ピラフとドリア
（料理の本棚）
内容紹介
具材の組み合わせでおいしさ無限大。みんなが好きな洋風ご飯のレシピ集。
目次
ピラフ(おいしいピラフを作るためのスープストック；ピラフの基本はバターライス；シーフードのピラフ；季節の野菜ピラフ；肉のピラフ)
ドリア(おいしいドリアを作るための基本のソース；えびドリア；特製かにドリア；チキンドリア；カレードリア ほか)
著者紹介
坂田阿希子［サカタアキコ］
フランス菓子店やフランス料理店での経験を重ね、独立。料理教室「ｓｔｕｄｉｏ ＳＰＯＯＮ」主宰。新潟県出身。２０１９年１１月、東京・代官山に洋食の店をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
