書籍詳細

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和書

臨床病態栄養学

第4版

武田英二   竹谷豊

文光堂 '21.12.10 発行
603p 26cm(B5)   
ISBN: 9784830660665
KCN: 1041766251
紀伊國屋書店 選定タイトル

定価:¥11,000(本体 ¥10,000)

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納期について
NDC: 498.58
KDC: G32 食品科学・栄養学
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目 次

総論(臨床病態栄養学の概念と意義;生活習慣病と栄養不良;栄養素の代謝と作用;栄養スクリーニングとアセスメント ほか)
各論(消化器疾患;代謝性疾患;内分泌・骨疾患;循環器・呼吸器疾患 ほか)

出版社内容情報・注記

栄養学の基本と臨床栄養管理に必要な病態を理解して,適切な栄養管理を行うためのテキスト.卒後教育にも活用できる.