書籍詳細

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洋書

酵素の産業的応用

Industrial Enzyme Applications

May, Oliver(EDT)

Wiley-Vch 2019/09
432 p. 247 x 175 x   
装丁: Hrd    装丁について
テキストの言語: ENG    出版国: US
ISBN: 9783527343850
KCN: 1032770365
紀伊國屋書店 選定タイトル
標準価格:¥30,217(本体 ¥27,470)   
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KDC: G12 生物物理学
G30 バイオテクノロジー産業
関連書リスト: SB3098E ワイリー 化学特集 2020
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Annotation

This reference is a "must-read": It explains how an effective and economically viable enzymatic process in industry is developed and presents numerous successful examples which underline the efficiency of biocatalysis.