古代の食を再現する : みえてきた食事と生活習慣病

9784642046619

古代の食を再現する : みえてきた食事と生活習慣病

三舟隆之/馬場基

吉川弘文館 2021/06 発行
303p A5 22
ISBN: 9784642046619
KCN: 1040699562
紀伊國屋書店 選定タイトル


定価:¥3,520(本体 ¥3,200)

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納期について
NDC :
383.8

和書ジャンル :日本古代史

出版社内容情報・注記

「正倉院文書」『延喜式』、さらに土器や動物の骨、木簡まで総動員して古代食の再現に挑戦。そこから意外な病気との関係も明らかに。

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